彭三姐馃子带火一条街

　　清晨，同心县韦州镇的街巷静悄悄。但彭三姐特色馃子店的后厨却是另一番景象。滚烫的胡麻油锅里，金黄色的面片舒展翻腾，滋滋作响。焦香混着麦香漫出店门，唤醒了整条街的烟火气。彭彩娟——镇上无人不知的“彭三姐”，双手翻飞揉着面团，腕力十足。这些年来，凭着一股子不服输的闯劲，她不仅让非遗馃子香飘全国，更把曾经冷清的街道，变成韦州镇的美食打卡地。

　　“攒劲！这韦州馃子，咬一口还是小时候的味道！”12月22日中午，韦州镇彭三姐特色馃子店里，从银川特意赶来买稞子的吴先生捧着刚出锅的馃子，连连称赞。

　　彭三姐指尖沾着面粉，笑着回忆：“我们家做馃子40多年了，我跟二叔学的手艺。那时候这条街上就一家小商店，人很少。”可她偏不服输，她的店开张半年，硬是把中通快递吸引过来，随后申通快递、水果摊也陆续入驻，冷清的街道竟被她的馃子香一点点烘得热闹起来。“彭三姐，真攒劲！”街坊邻居的夸赞里，透着由衷的佩服。

　　彭三姐店里的招牌“锅盖梁子”，是韦州婚庆必备的特色，更是传承百年的非遗美食。“和面要加蜂蜜、奶粉、白砂糖还有胡麻油，擀皮切瓣都有讲究，这样炸出来才焦酥香脆。”彭三姐边说边演示，金黄色的馃子在油锅里舒展成型，咬一口脆甜交织。这道美食曾是驼队远行的干粮，如今靠着独特工艺，常温下夏天能存90天、冬天能存150天，成了韦州的一张美食名片。

　　2021年，韦州馃子入选宁夏非遗名录，彭三姐的店成了首个非遗展示窗口，游客循着香味慕名而来，在外务工的韦州人更是把它当作乡愁的寄托。

　　如今的彭三姐更“攒劲”了：她牵头对接“妈妈油香”品牌，借助县妇联的创业平台，拉着街上的妇女组成制作团队，把馃子、馓子通过电商卖到了全国。“纯手工的老味道不能丢，还要让更多人尝到韦州的味道！”她捧着刚出锅的馃子，语气里满是骄傲。

　　2025年收获

　　彭彩娟：2025年对我而言，是收获满满的一年。这一年，我不仅第一次坐上飞机、乘上高铁列车，跟着同心县展销会的脚步，先后走进西安、杭州、福州等城市，开阔了眼界，更在事业上迎来了突破——去年每月流水仅有两三万元，今年平均每月稳定在8万元，最高的一个月将近12万元。走出去的路越宽，腰包就越鼓，日子也越有奔头。（记者 张晓慧）

的哥何顺义的“两块表”

　　在固原出租车司机何顺义的车上，有两块“表”。

　　一块是计价器，另一块在他心里。

　　12月25日上午8时，他刚拉完几拨学生。车里开着收音机，放着《论语》。聊起这些年，问他为啥能坚持，他笑着说：“心里这表，走顺了。”

　　2015年，刚跑出租车时，他立下规矩：学生坐车，不管去哪，只收3元。

　　但生活很快给出了它的定价——房贷、车贷、两个孩子，沉甸甸的责任压在肩头。媳妇算账了：“咱是跑车养家，不是光做善事。”何顺义琢磨了几日，调了规矩：学生坐车，打表价减1元。

　　少收的钱，得从别处挣。他的办法是，每天早出车、晚收车。10年间，固原街头车水马龙，知道他这规矩的同行屈指可数。何顺义自己觉得：“一点小事，没啥可说的。”

　　2022年，固原师范学院一名大四学生坐他的车。打表7元，学生却付了10元：“师傅，把这份爱心传递下去。”何顺义握着方向盘的手，微微发颤。

　　改变始于被镜头看见。从固原市电视台到央视的报道，更多人知道了他。最让他触动的是一位央视记者，听完故事后偷偷拍下他的付款码，过后扫了100元钱。手机提示音响起时，这个坚持了10年的汉子眼圈红了。“人家大老远来的，反而要给我钱，不能这样。”他说。

　　自那以后，他那个平时安安静静的微信，消息多了起来。许多陌生人加他，说的话差不多：“何师傅，在电视上看到你了。”“老何，好样的。”

　　他的善意，不止留在车厢里。2018年，何顺义惦记起老家原州区彭堡镇申庄村的留守老人，想给他们盖个活动室。好地段是邻居家的一亩半地，他开口想用自家3亩地换。邻居手一摆：“不换了，地送你。”

　　地方有了，钱是一点点凑的。跑车挣了钱就投进去，就这样一点点凑，断断续续盖了3年。村里老年人来帮着搬砖，固原的书法爱好者袁希俊和董占魁都送来了字画。何顺义说，是这些人在后面推着他。如今，3间房成了村里的文化大院，每周唱戏。

　　傍晚，何师傅的车又汇进车流里，去接放学的学生。车轮下的路，在夕阳下拉得很长很长，像一条温暖的河，默默流淌在固原的大街小巷。

　　2025年收获

　　何顺义：2025年，心里头一直热乎乎的。以前就是自己闷头做，觉着都是些小事。没想到，这些小事能被这么多人看见，还记在心里。跑在路上，心里更亮堂，更有劲儿了。这份被大家记着的“收获”，比什么都珍贵。（记者 师越）

马武伟一针一线“纳”出致富路

　　“嗤啦——嗤啦——”12月27日上午，吴忠市红寺堡区红寺堡镇的宁夏川步澜鞋业有限公司车间内，麻线在村民指尖穿梭翻飞，经纬间织就的不仅是千层底布鞋，更是乡亲们的致富希望。

　　“这娃做人做事，攒劲得很！”提起企业负责人马武伟，车间里的乡亲们总会竖起大拇指。这口碑，是他用20余年的一针一线“纳”出来的。

　　命运的重担曾过早压在马武伟肩头。因父亲病残，年少的他辍学扛起家庭的重担，创办家庭作坊，与布鞋结下不解之缘。从守着老手艺的少年，到如今拥有自主品牌、年销售额超300万元的企业带头人，他的人生轨迹恰似手中坚韧的麻线，每一步都走得扎实有力。

　　“做鞋和做人一样，得靠品质站稳脚跟。”2017年，马武伟注册“川步澜”品牌，取“穿不烂”之意，坚守传统千层底的纯手工制作工艺。

　　2024年，马武伟和妻子杨小琴在车间搭起直播间，把麻线纳底、布料裁剪的全过程搬到镜头前。

　　“大家看，这一针一线都是实打实的功夫，既透气又舒服！”镜头前，他既是手艺传承人，也是贴心解说员，让天南海北的消费者直观感受传统工艺的温度；身后，是工人们忙碌的实景。

　　通过直播间，马武伟不仅展示了布鞋的制作工艺和独特魅力，还与顾客直接互动，了解他们的需求和建议，选择更好的布料，进一步改进制作工艺。“传统+电商”的探索大获成功，不仅让“川步澜”布鞋销往全国，更稳定带动周边30余名妇女家门口就业。“在家门口上班，一个月能挣三四千元，还能照顾老人孩子。”村民王芳说。

　　马武伟的“攒劲”，更藏在优良家风里。他和兄姐均以“零彩礼”“低彩礼”成婚，为乡亲们树立榜样。更难得的是，他主动加入“红寺堡一家人”宣讲团，在集体婚礼上、村头巷尾处用朴实乡音分享感悟：“好日子是两人奋斗出来的，不是彩礼堆出来的。”真情实感总能引发共鸣，悄然推动重情轻礼的文明乡风浸润乡野。

　　“带动乡亲把日子过好、风气搞好、人心聚好，才算真攒劲！”今年29岁的马武伟说。

　　2025年收获

　　马武伟：2025年，“川步澜”布鞋在线上市场持续深耕，品牌影响力突破区域限制，我和妻子通过直播间，将手工纳千层底的过程展现在镜头前，线上销量稳步增长，获得了更多消费者的认可，稳定带动周边30余名妇女就业。家庭荣获“全国文明家庭”称号，个人被评为红寺堡区“移风易俗先进个人”，这两份沉甸甸的荣誉，是对我过去坚持的肯定，更是对未来担当的鞭策。（记者 李良）

“羊司令”陈文鹏十年磨砺带富乡亲

　　12月25日上午8时，宁夏盐池县鑫海食品有限公司生产车间内，流水线有序运转，总经理陈文鹏仔细查看着刚刚分割完毕的滩羊肉。这位2014年退役返乡的老兵，聊起这些年的转变，语气平静却透着力量：“部队带给我的不只是纪律，更是说到做到的性子。搞产业，也得有这股劲。”

　　从父亲手中接过食品公司的担子，陈文鹏沉下心，从养殖到销售，从技术到管理，一点一滴从头学起。几年摸爬滚打，曾经的门外汉成了精通饲料配置、饲养管理和疫病防控的行家里手。

　　然而，真正的考验是如何把产业做大，带着乡亲共富。2022年，他创立云鹏种养殖合作社，心中蓝图愈发清晰：不能只做买卖，要建链条、立标准、带农户。

　　在滩羊收购商陈学文眼中，陈文鹏有个雷打不动的铁律：“收羊从不压价、不拖欠。”对于重点帮扶对象，他坚持以每斤高于市场价1元的价格定向收购。今年，产业链再向前延伸，新建的饲料加工厂以低于市场的价格供货，还提供上门服务，为养殖户减负增收。

　　“一点让利，对我们可能是小事，对养殖户可能就是增收的大事。”陈文鹏说。他的策略就是将公司利润持续投向技术提升和模式创新，通过规模化、标准化摊薄成本，挤出更多空间惠及乡亲。

　　善意与实干，终有回响。他精心推动的“公司+基地+合作社+农户”模式，已带动3500余户农户走上标准化养殖之路，户均年增收1.8万元。昔日单一的屠宰加工企业，已蝶变为覆盖牧草种植、饲料加工、肉羊养殖、有机肥还田、食品加工及销售的闭环产业链国家级龙头企业。“宁鑫”品牌产品达210多个品类，年销售额3.8亿元。

　　他的担当，不止于车间牧场。2022年以来，公司每年向县慈善协会捐赠5万元，定向支持沟沿村的“老年饭桌”。他创新的弹性就业模式，吸纳150名陪读妈妈进厂务工。

　　展望新的一年，他心中有一本清晰的账：产业要持续，关键在科技赋能和联农实效；品牌要擦亮，根本是品质如一和初心不忘。

　　2025年收获

　　陈文鹏：2025年，我最欣慰的是看到更多乡亲因为滩羊而过上了好日子。我们和农户的合作更紧密了，通过优化饲料配方和疫病防控体系，使养殖户的滩羊品质和收益又上了一个台阶。今年，公司带动农户的户均收入比去年增加了15%，宁鑫产品的市场认可度也越来越高，这让我觉得所有的坚持都值了。（宁夏日报报业集团全媒体见习记者 贺静）